タケミ　ユカリ   Yukari Takemi
  武見　ゆかり
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/08
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 小学6年生における「弁当箱ダイエット法」を用いたランチバイキング学習前後の食物選択の改善
執筆形態 共著
掲載誌名 日本健康教育学会誌
巻・号・頁 16(3),94-109頁
著者・共著者 嶋田雅子，坂口寄子，小林陽子，岡田加奈子，村山伸子，佐々木敏，武見ゆかり。
概要 東京都世田谷区のS小学校で小学６年生を対象に実施した「弁当箱ダイエット法」を用いた学習前後の児童の食物選択内容（料理，食品，栄養素構成）の変化を検討。平成15年度厚生労働科研の一部として実施したもの。
研究資金の獲得，研究の設計の全責任者。研究実施，解析，論分執筆の一連の作業を第一著者と共に実施。