カワバタ　テルエ   TERUE KAWABATA
  川端　輝江
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2003/10
形態種別 その他
標題 Diet, Health and Gene in Asia-Pacific Countries
執筆形態 共著
掲載誌名 「ハイテク･リサーチ･センター整備事業」研究成果報告書（グループＣ）
出版社・発行元 平成11年度～15年度私立大学学術研究高度化推進事業
総ページ数 null
担当範囲 本人担当部分：Chapter Ⅲ　Results (Dietary Life)
著者・共著者 長谷川恭子、佐久間充、宮城重二、小松文夫、岡崎光子、渡邉早苗、金子嘉徳、川端輝江、柳沢佳子、柴田茂男
概要 概要：平成11～15年度に私立大学学術研究高度化推進事業「ハイテク･リサーチ･センター整備事業」のうちＣグループが実施した研究成果の報告書。パラオ、タイ、中国、モンゴル、日本(沖縄）における食事と健康との関わりについて遺伝子レベルより検討を行った。