オンダ　リエ   Rie Onda
  恩田　理恵
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/11
形態種別 総説・解説（商業誌）
標題 糖尿病患者の食事療法の実際
執筆形態 単著
掲載誌名 臨牀看護
巻・号・頁 第31巻(No.13),1922-1924頁
担当区分 筆頭著者
概要 糖尿病における食事療法は、すべての患者に必須の基本的な治療法である。食事療法の原則、栄養量の設定と指導の実際、糖尿病性腎症の合併、GI（Glycemic index）の活用、特別用途食品と特定保健用食品の使用等を解説した。