カワバタ　テルエ   TERUE KAWABATA
  川端　輝江
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/01
形態種別 その他
標題 若年女性の食生活と健康　－脂肪酸摂取の重要性－
執筆形態 単著
掲載誌名 食品と開発
巻・号・頁 41(1)
概要 概要：平成16年度に実施した若年女性の食事調査結果について考察を行った。また、近年の若年女性のやせ志向とライフスタイル、食事の実態から、現状の問題点を提議し、今後の望ましい食生活について検討を行った。