オクシマ　サチコ   Sachiko Okushima
  奥嶋　佐知子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2025
形態種別 その他の書籍等出版物
標題 少年新聞社　給食ニュース
執筆形態 監修
掲載区分国内
概要 朝食、バランスの良い献立、炊き込みご飯、パスタ料理、間食、みそ汁、缶詰を使った魚料理など、成長期の子供が作りやすいレシピを例にした給食ニュースの監修を行った。