オクシマ　サチコ   Sachiko Okushima
  奥嶋　佐知子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2026/07
形態種別 その他の書籍等出版物
標題 『給食ニュース』から生まれたパワーポイント食育指導集
執筆形態 監修
掲載区分国内
出版社・発行元 少年新聞社
担当範囲 P2～ 23,P36～39
著者・共著者 笹田哲、上西一弘、岡崎好秀、渡辺龍也、笹田哲、丸山進一郎、齊藤るみ、中原尚知、猿倉薫子、赤石記子
概要 給食ニュース』に掲載した内容から使用可能な写真を選び、イラストはすべて描き起こしました。「よい姿勢で食べよう」、「成長期に大切なカルシウムをしっかりとろう」、「安心・安全で栄養バランスのよい学校給食」など、16のテーマを掲載。