ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2007/05
形態種別 単行本（学術書）
標題 特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集（初版）
執筆形態 共著
掲載誌名 特定給食施設における栄養管理の高度化ガイド・事例集（初版）
掲載区分国内
出版社・発行元 第一出版株式会社
概要 平成15年～17年度に実施された厚生労働科学研究の一環として収集された情報を基に作成された給食施設の栄養管理の向上にむけた指南書・事例集
A4版　全197頁
編著：石田裕美，村山伸子，由田克士
共著者：林芙美，他47名
本人担当部分：「事例集」（63～170頁）の作成のための全体の整理。