イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012
形態種別 研究論文（学術雑誌）
標題 栄養管理報告書を用いた特定給食施設における食事摂取基準の活用に関する調査
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
巻・号・頁 70(2),140-151頁
著者・共著者 神田知子、高橋孝子、久保田恵、小林奈穂、村山伸子、齊藤陽子、増田利隆、河野美穂、石田裕美
概要 自治体が作成した栄養管理報告書から食事摂取基準の活用状況の把握ができるか否かを調査。調査計画、実施、論文作成全体を担当。