ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2002/01
形態種別 事典・辞書
標題 栄養学英和辞典
執筆形態 分担執筆
掲載誌名 栄養学英和辞典（辞典）
掲載区分国内
出版社・発行元 金原出版株式会社
概要 管理栄養士が医療チームの一員として役割を果たすために最新情報を英語書籍から得るために用いる専門辞典。A5版　全915頁
編著：久木野憲司，山本茂
共著者：金田芙美，小川正，他125名
本人担当部分：管理栄養士・栄養士が実際の栄養教育の場において，教育・指導に不可欠な用語（主に食品・料理の名称）の整理と英訳（24～38頁）を単著。