エトウ　クミ   Kumi Eto
  衞藤　久美
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/08
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 諸外国における学童・思春期の学校を拠点とした栄養・食教育に関する介入研究の動向：系統的レビューより
執筆形態 共著
掲載誌名 日本健康教育学会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 19(3),183-203頁
著者・共著者 衛藤久美，岸田恵津，北林蒔子，三谷規子
概要 過去１０年間に報告された学童・思春期の学校を拠点とした栄養・食教育に関する介入研究の系統的レビューを行い、小学校では児童、家族、学校の複数へ働きかけている方が介入効果がある傾向が見られたが、中学・高校ではそのような傾向は見られないことを明らかにした。
（研究計画の考案、レビューの実施、論文の執筆を担当）