ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/03
形態種別 教科書
標題 健康・栄養科学シリーズ 公衆栄養学（改訂第5版）
執筆形態 分担執筆
掲載誌名 健康・栄養科学シリーズ 公衆栄養学（改訂第5版）
掲載区分国内
出版社・発行元 株式会社南江堂
概要 管理栄養士養成のための「公衆栄養学」のテキスト
A4版　全307頁　
監修者: 独立行政法人国立健康・栄養研究所
編著：古野鈍典, 伊達ちぐさ, 吉池信男
共著者：林芙美，他45名
本人担当部分：「コミュニケーションの管理」（221～224頁）を単著。「諸外国の栄養問題の現状と課題」（48～51頁）を単著。「諸外国の健康・栄養政策」（126～129頁）を共著。