ヒライ　アキヒコ   Akihiko Hirai
  平井　昭彦
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 低温殺菌牛乳製造乳処理業施設における細菌学的調査および分離菌株の性状
執筆形態 共著
掲載誌名 日本食品微生物学会雑誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本食品微生物学会
巻・号・頁 34,207-213頁
著者・共著者 下島優香子, 井田美樹, 西野由香里, 福井理恵, 黒田寿美代, 幾田泰久, 平井昭彦, 貞升健志