エトウ　クミ   Kumi Eto
  衞藤　久美
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2022/03
形態種別 教科書
標題 公衆栄養学実習　第三版　～事例から学ぶ公衆栄養プログラムの展開～
執筆形態 分担執筆
掲載区分国内
出版社・発行元 同文書院
巻・号・頁 74-97頁
担当範囲 第5章公衆栄養アセスメント（既存資料の活用、量的調査と質的調査）、第6章公衆栄養プログラムの目標設定