ウエニシ　カズヒロ   Kazuhiro Uenishi
  上西　一弘
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1998
形態種別 研究論文（学術雑誌）
標題 日本人若年成人女性における牛乳、小魚（ワカサギ、イワシ）、野菜（コマツナ、モロヘイヤ、オカヒジキ）のカルシウム吸収率
執筆形態 共著
掲載誌名 日本栄養・食糧学会誌
巻・号・頁 Vol.51(No.5),259頁
著者・共著者 上西一弘、江澤郁子、梶本雅俊、土屋文安
概要 牛乳、小魚、野菜のカルシウム吸収率の比較試験
研究全般を担当