ミヤザワ　ノリコ   Miyazawa Noriko
  宮澤　紀子
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2025/03
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 Wild and Cultivated Mushrooms Exhibit Anti-Inflammatory Effects Including Inhibition of Platelet Aggregation and Interleukin-8 Expression
執筆形態 共著
掲載誌名 Applied Microbiology
掲載区分国外
巻・号・頁 5(2),1-10頁
著者・共著者 Hiroaki Yoshimoto, Noriko Miyazawa and Fumio Eguchi
概要 概要：野生および栽培きのこ66種（食用および有毒）の熱水抽出物の抗炎症作用を、アラキドン酸ナトリウム（A-Na）、血小板凝集因子（PAF）、アデノシン二リン酸（ADP）誘導による血小板凝集およびインターロイキン-8（IL-8）遺伝子発現の阻害を解析した。すべての種で阻害効果を示し、A-Na、PAF、ADPによる血小板凝集に対する高い阻害率 (80%以上) は、それぞれ29種、29種、31種であり、そのうち半数の33種は、IL-8遺伝子発現の高い阻害率が確認できた。本研究により有毒種は特に創薬原料としての可能性が示唆された。