エトウ　クミ   Kumi Eto
  衞藤　久美
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2022/10
形態種別 教科書
標題 栄養管理と生命科学シリーズ　公衆栄養学
執筆形態 分担執筆
掲載区分国内
出版社・発行元 理工図書
巻・号・頁 28-85頁
総ページ数 345
担当範囲 第2章 健康・栄養問題の現状と課題
著者・共著者 大和田浩子，中山健夫　編著，平田治美，衛藤久美，金谷由希，北林蒔子，阿部絹子　著