ウスイ　テルユキ   Teruyuki USUI
  臼井　照幸
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2025/08
形態種別 その他の書籍等出版物
標題 栄養士実力認定試験一問一答第4版
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 女子栄養大学出版部
著者・共著者 川端輝江、松田早苗、緒方裕光、深田耕一郎、渋谷まさと、牧久恵、藤原しのぶ、臼井照幸、平井昭彦、恩田理恵、小澤啓子、西村早苗、豊満美峰子、長田早苗
概要 栄養士実力認定試験対策の書籍である。指定項目に関し、分担執筆。