ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/11
形態種別 総説・解説（商業誌）
標題 食の安全管理のデザイン
執筆形態 単著
掲載誌名 生物の科学 遺伝 別冊
掲載区分国内
巻・号・頁 19,181-186頁
著者・共著者 中嶋康博