エトウ　クミ   Kumi Eto
  衞藤　久美
   所属   栄養学部
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/11
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 Variables of the Theory of Planned Behavior are Associated with Family Meal Frequency among Adolescents
執筆形態 共著
掲載誌名 Journal of Nutrition Educaition and Behavior
掲載区分国外
巻・号・頁 43(6),525-530頁
著者・共著者 Eto, K., Koch, P., Contento, I.R., Adachi, M
概要 2007年に米国3地域（ニューヨーク州、テキサス州、カリフォルニア州）において自記式質問紙調査を行い、計画的行動理論を基に設定した共食に対する認知のうち、共食することへの意図があること、家族の主観的規範があること、時間を調整することの難しさがないことが、特に共食頻度の高さに関連していることを明らかにした。
（研究計画の考案、データ収集・解析、論文執筆を担当）