イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/08
形態種別 単行本（学術書）
標題 給食経営管理論
執筆形態 共著
出版社・発行元 南江堂
著者・共著者 鈴木久乃、小林幸子、君羅満、石田裕美編著
概要 給食経営管理総論を担当。