ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/03
形態種別 総説・解説（商業誌）
標題 「食の信頼回復」にトレーサビリティシステムはどう応えるか－生産履歴による取組みの期待効果とその限界－
執筆形態 単著
掲載誌名 農林統計調査
掲載区分国内
巻・号・頁 55(3),26-32頁
著者・共著者 中嶋康博