ナカシマ　ヤスヒロ   Nakashima Yasuhiro
  中嶋　康博
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/02
形態種別 総説・解説（商業誌）
標題 地域農産物利用と地域食品開発をめぐる課題－新たな地域食品の食文化への影響と地域組織の役割に関する調査研究から－
執筆形態 単著
掲載誌名 共済総合研究
掲載区分国内
巻・号・頁 46,4-17頁
著者・共著者 中嶋康博