ハヤシ　フミ   Fumi Hayashi
  林　芙美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2002/11
形態種別 単行本（学術書）
標題 米国における栄養モニタリング
執筆形態 共訳
掲載誌名 最新栄養学（第8版）
掲載区分国内
出版社・発行元 株式会社建帛社
著者・共著者 金田芙美，吉池信男
概要 栄養学、公衆衛生、医学および関連分野を学ぶ学部や大学院の学生、及び栄養士や医師等の専門家向けに、ヒトの栄養およびその健康に対する影響に関する一連のテーマについての最新の科学知識の指南書
A4版　全796頁
編　著：Bowman BA, Russell RM
共訳者：木村修一、小林修平、金田芙美、他80名
本人担当部分：「米国における栄養モニタリング」（628～648頁）を共訳。