サイトウ　マサタカ   Masataka Saito
  西塔　正孝
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2020
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Bacterial and chemical properties of Japanese traditional anchovy product, salted Etari.
執筆形態 共著
掲載誌名 Fisheries science
掲載区分国外
巻・号・頁 86,pp.721-728
著者・共著者 T. Kobayashi, M. Nishitake, M. Saito, T. Terahara, C. Imada, A. Shinagawa & A. Takeshita