コニシ　フミコ   Fumiko Konishi
  小西　史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1984/03
形態種別 その他
標題 クロワッサン読者のオリジナルなおかず250種　続惣菜は創造
執筆形態 共著
掲載誌名 マガジンハウス
概要 概要：クロワッサンが募集したオリジナル低カロリー健康おかずに応募して入選したもの。「豚玉サラダ」、「豆腐のおろ煮」が山科ふみのペンネームで載っている。（94ｐ、142p)