イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006
形態種別 その他
標題 その他報告書 勤労者の健康づくりのための給食を活用した集団及びハイリスク者への対策に関する研究
執筆形態 共著
掲載誌名 厚生労働科学研究費補助金　循環器疾患等生活習慣病対策総合研究事業
著者・共著者 研究代表者：石田裕美　研究分担者：中川秀昭、由田克士、平田亜古、村山伸子、井上浩一
概要 2006～2008
職場給食を食環境整備の一環として位置づけ、健康づくり対策として有効に機能させる仕組みを具体的に提示し、かつその有効性を検証するために、調査、介入研究を実施。主任研究者として研究全般を担当。