フジクラ　ジュンコ   Junko Fujikura
  藤倉　純子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2025/03
形態種別 教科書
標題 栄養教育・指導ワークブック（第4版）
執筆形態 分担執筆
掲載区分国内
出版社・発行元 （株）みらい
担当範囲 日本人の食事摂取基準（2020年版）への対応のため改修。栄養情報の収集・活用と調査データの処理・解析、担当範囲：UNIT1-3