サカモト　カオリ   Kaori Sakamoto
  坂本　香織
   所属   栄養学部
   職種   専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2004/03
形態種別 研究論文（大学，研究機関紀要）
査読 査読あり
標題 消化器外科における栄養士のサポートの取り組みと一症例
執筆形態 共著
掲載誌名 北里大学保健衛生専門学院紀要
掲載区分国内
出版社・発行元 北里大学保健衛生専門学院
巻・号・頁 9,39-43頁
著者・共著者 高橋えり子, 金胎芳子, 坂本香織, 米山八重子, 竹内恭子
概要 消化器外科の術前術後の栄養管理についての栄養サポート現状をまとめ、症例報告を行った。胃がんによる胃全摘術後、８日間の食事摂取の聞き取り調査、身体状況の変化、術後13日間の摂取エネルギー量など、現状の問題点を明らかにし、消化器外科病棟における栄養管理の重要性を検討した。患者データ収集及び評価、栄養指導を担当。