ウスイ　テルユキ   Teruyuki USUI
  臼井　照幸
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1995/09
形態種別 研究論文（大学，研究機関紀要）
標題 Raphanus sativus種子レクチンの精製と性質に関する研究
執筆形態 共著
掲載誌名 明治大学農学部研究報告
巻・号・頁 104,43-64頁
著者・共著者 谷口宏吉、臼井照幸、小峯哲也
概要 Raphanus sativus種子に含まれる複数の糖結合性たんぱく質を液体クロマトグラフィーにより精製し、諸性質について検討した。リボースおよびキシロースを認識する分子量の異なるたんぱく質であった。
本人担当部分：共同研究につき本人担当部分抽出不可能