ウエニシ　カズヒロ   Kazuhiro Uenishi
  上西　一弘
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/11
形態種別 事典・辞書
標題 ビタミン総合事典
執筆形態 共著
出版社・発行元 朝倉書店