イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/11
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 Household income is associated with food and nutrient intake in Japanese schoolchildren,especially on days without school lunch.
執筆形態 共著
掲載誌名 Public Health Nutrition
掲載区分国外
巻・号・頁 20(16),2946-2958頁
担当範囲 調査の計画、実施、食事記録の解析を担当。
著者・共著者 N.Murayama, H.Ishida,T. Yamamoto, S.Hazano, A.Nakanishi, Y.Arai, M.Nozue, Y.Yoshioka, S.Saito, A.Abe
概要 日本の子どもの世帯収入と食品および栄養素摂取量との関係を明らかにすることを目的とした。世帯収入は子どもの食品および栄養素摂取量と関係することが明らかとなった。またが学校給食が収入によらず不適切な摂取状況を減じる役割を果たしていることが明らかとなった。
DOI 10.1017/S1368980017001100