フジクラ　ジュンコ   Junko Fujikura
  藤倉　純子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/06
形態種別 その他記事速報，短報，研究ノート等（大学，研究機関紀要）
標題 超鏡（HyperMirror）による遠隔交流型食教育の展開（科研報告書）
執筆形態 共著
掲載誌名 平成17年度～平成19年度科学研究費補助金（基盤研究（C））研究成果報告書
総ページ数 null
担当範囲 第１章1.2　シール式フードマッピング法からみた超鏡（HyoerMirror）による遠隔交流型食教育の効果　P188-P235頁
著者・共著者 吉本優子、藤倉純子、池田裕美、武藤志真子、今井亜湖
概要 児童を対象とした「望ましい食習慣の実践」教育の具体的手段として、遠隔視覚対話システム「超鏡（HyperMirror）」システムを活用した遠隔交流型食教育をとりあげ、国内および国外の対象校、対象地域のニーズに配慮しながら、これを実践することで、その教育効果および超鏡の食教育への適用性を検討することを目的とした。「栄養のバランスのとれた食品・食事の選択・組合せ」スキルの習得向上を目指し、行動変容の評価が可能となるプリシード・プロシードモデルをベースとして食教育プログラムを展開した。
第１章1.2　シール式フードマッピング法からみた超鏡（HyoerMirror）による遠隔交流型食教育の効果　P188-P235頁　藤倉純子