ウエニシ　カズヒロ   Kazuhiro Uenishi
  上西　一弘
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/03
形態種別 単行本（学術書）
標題 栄養素の通になる
執筆形態 単著
出版社・発行元 女子栄養大学出版部