コニシ　フミコ   Fumiko Konishi
  小西　史子
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/04
形態種別 その他
標題 技術・家庭学習指導書、家庭分野
執筆形態 共著
出版社・発行元 開隆堂
巻・号・頁 242-258頁
概要 概要：中学校家庭科教科書の指導書。食事内容の検討（中学生の食生活と健康状態、中学生の食事内容の検討、スナック菓子の問題点、清涼飲料水の問題点、フードガイド、骨粗しょう症予防の指導）を担当。