イシダ　ヒロミ   Hiromi Ishida
  石田　裕美
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/02
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 Association between parents’ work hours and nutrient inadequacy in Japanese schoolchildren on weekdays and weekends.
執筆形態 共著
掲載誌名 Nurtition
掲載区分国外
巻・号・頁 70
担当範囲 調査の計画と実施を担当。
著者・共著者 C.Horikawa,N.Murayama, H.Ishida, T. Yamamoto, S.Hazano, A.Nakanishi, Y.Arai, M.Nozue, Y.Yoshioka, S.Saito, A.Abe
概要 小学5年生の両親の就労時間と子どもの学校給食のある日とない日ごとの栄養摂取の状況を調査した。法令の労働時間以上に働いている母親の子どもの栄養摂取に改善の必要性が認められた。
DOI https://doi.org/10.1016/j.nut.2019.110598