カトウ　ヒサノリ   Hisanori Katoh
  加藤　久典
   所属   栄養学部
   職種   教授
言語種別 英語
発行・発表の年月 2012
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Evaluation of the antioxidant potential of Chinese parsley (Coriandrum sativum) as compared with a synthetic antioxidant in diet.
執筆形態 共著
掲載誌名 Int. J. Food Prop.
掲載区分国外
巻・号・頁 15,pp.1394-1407
著者・共著者 Jia, H., Ren, H., Deng, C., Kato, H. and Endo, H.