カガワ マサハル   KAGAWA, Masaharu
  香川 雅春
   所属   栄養科学研究所
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006
形態種別 研究論文(学術雑誌)
査読 査読あり
標題 Differences in nutrient intakes and physical activity levels of Japanese and Australian Caucasian males living in Australia and Japanese males living in Japan.
執筆形態 共著
掲載誌名 Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition
掲載区分国外
巻・号・頁 15(2),208-216頁
著者・共著者 Kagawa, M., Saito, Y., Kerr, D., Uchida, H., Binns, CW.
概要 オーストラリアに住む日本人男性と白人男性および日本に住む日本人男性を対象に4日間の食事記録とアンケート調査、そして身体計測を行い人種と文化が生活習慣に与える影響について検討した。オーストラリアに住む日本人男性は白人と同じようにエネルギー量の多い食生活にシフトする反面、運動習慣には大きな変化は見られなかった。