オザワ ケイコ   
  小澤 啓子
   所属   食物栄養学科
   職種   専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/04
形態種別 教科書
標題 栄養科学シリーズNEXT運動生理学 人体の構造と機能第2版
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 株式会社講談社サイエンティフィク
著者・共著者 岸恭一、上田伸男、川野因、小澤啓子
概要 概要:簡単で明瞭な記述とビジュアルな構成でありながら、国家試験に必要な事柄も網羅している。生活している人間の総合的な食生活という視点から編集されている。
担当部分:P60-72(6章なにを食べれば良いか:運動と食事)