ミヤザワ ノリコ   Miyazawa Noriko
  宮澤 紀子
   所属   栄養学部
   職種   専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2004
形態種別 単行本(学術書)
標題 きのこ学への誘い
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 海青社
総ページ数 190
担当範囲 第四章 キノコと健康 第3節 キノコと調理, pp.172-180
著者・共著者 大賀祥治、江口文陽、宮澤紀子 他8名