ミヤザワ ノリコ   Miyazawa Noriko
  宮澤 紀子
   所属   栄養学部
   職種   専任講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012
形態種別 総説・解説(学術雑誌)
標題 中国原産きのこバイリングの嗜好および機能性に関する研究
執筆形態 単著
掲載誌名 日本調理食品研究会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 19(1),26-33頁