ヒロスエ トシコ   Hirosue Toshiko
  廣末 トシ子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2016/03
形態種別 単行本(学術書)
標題 三訂 食品の安全性
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 建帛社
担当範囲 食品添加物