ヒロスエ トシコ   Hirosue Toshiko
  廣末 トシ子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2000/10
形態種別 事典・辞書
標題 食品衛生化学物質 事典
執筆形態 共著
出版社・発行元 中央法規出版株式会社
巻・号・頁 521-722頁
著者・共著者 細貝、中澤、西島編
概要 ◎執筆箇所 既存添加物