ヒロスエ トシコ   Hirosue Toshiko
  廣末 トシ子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2005/04
形態種別 単行本(学術書)
標題 改訂食品の安全性
執筆形態 共著
出版社・発行元 (株)建帛社
巻・号・頁 135-151頁
著者・共著者 日本フードスペシャリスト協会編、 共著者名:植木、大森、川井、川村、小久保、高村、角田、廣末、北條、森地
概要 執筆箇所:食品添加物