ヒロスエ トシコ   Hirosue Toshiko
  廣末 トシ子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1991/08
形態種別 研究論文(学術雑誌)
査読 査読あり
標題 鉄欠乏性貧血ラットの肝細胞画分中ミネラル含有量に及ぼすエタノール摂取の影響
執筆形態 共著
掲載誌名 食品衛生学雑誌(1991)
巻・号・頁 32,315-322頁
著者・共著者 廣末、細貝
概要 ラットを鉄欠乏食で飼育し貧血状態とした後、エタノールを慢性的に投与することにより、肝細胞小器官のミネラルの変動にいて検討した。その結果、貧血下でのエタノール投与により、核の鉄、マンガン等に影響が認められた。 本人担当部分: