ヒロスエ トシコ   Hirosue Toshiko
  廣末 トシ子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1993/10
形態種別 研究論文(学術雑誌)
査読 査読あり
標題 鉄欠乏性貧血ラットのエタノール投与による肝細胞分画及び血漿脂質脂肪酸組成の変化
執筆形態 共著
掲載誌名 食品衛生学雑誌(1993)
巻・号・頁 34,367-373頁
著者・共著者 廣末、細貝
概要 ラットを鉄欠乏症で飼育し貧血状態とした後、エタノールを慢性的に投与することにより、肝細胞内小器官及び血漿脂質の脂肪酸組成について検討し、エタノール投与の影響が鉄欠乏状態で抑制されることを認めた。
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