アオキ タカコ   
  青木 隆子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1988/12
形態種別 研究論文(大学,研究機関紀要)
標題 重合リン酸塩過剰投与によるラットの腎臓石灰化に対するワカメ(Undaria pinnatifida)の影響
執筆形態 共著
掲載誌名 女子栄養大学紀要(1988)
巻・号・頁 19,87頁
著者・共著者 青木隆子、國崎直道、松浦宏之
概要 重合リン酸塩過剰投与によるラットの腎臓石灰化は海藻-特にワカメにその予防効果があることが認められた。リンとして1%となるように重合リン酸塩を配合した飼料でラットを35日間飼育すると、腎臓に顕著な石灰化が認められたが、ワカメを5%添加することにより、略完全に阻止することができた。
 共同研究につき本人担当部分抽出不可能