アオキ タカコ   
  青木 隆子
   所属   食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1994/09
形態種別 研究論文(学術雑誌)
標題 高コレステロール食飼育ラットの血清脂質におよぼすEPA,DHAおよび含量うアミノ酸の併用投与による影響
執筆形態 共著
掲載誌名 日本水産学会(1994)
巻・号・頁 60(5),661頁
著者・共著者 青木隆子、松倉みのり、穂刈勝利、國崎直道
概要 高コレステロール食飼育ラットにEPA、DHAおよび含硫アミノ酸(Tau,CySH,GSH)を単独および併用投与し、血清脂質の性状、肝機能および脳の遊離アミノ酸と脂肪酸組成を測定した。これらの物質は単独投与より併用投与することにより、肝臓の機能を低下することなく血清脂質改善効果を高めることが判明した。
 共同研究につき本人担当部分抽出不可能