トヨミツ ミオコ   
  豊満 美峰子
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1999
形態種別 研究論文(大学,研究機関紀要)
標題 計量カップ・スプーンによる重量の検討
執筆形態 共著
掲載誌名 女子栄養大学栄養科学研究所年報
巻・号・頁 (第7号),257-263頁
著者・共著者 千葉宏子・豊満美峰子・松本仲子・滝口操
概要 食品成分表の調味料重量表は1976年のデータが基準であるため、再測定・再検討し、改定の基礎データを作成。研究計画・データ測定。分析補助を担当。