トヨミツ ミオコ   
  豊満 美峰子
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013
形態種別 単行本(学術書)
標題 女子栄養大学の最高の朝ごはん
執筆形態 共著
出版社・発行元 ダイヤモンド社
概要 自宅で料理を全くしない若い女性に朝ごはんの大切さを知ってもらい、無理なく作れるレシピを提案。31献立+常備菜8の78ページ分を担当。