トヨミツ ミオコ   
  豊満 美峰子
   所属   食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009
形態種別 研究論文(大学,研究機関紀要)
標題 米の計量と家庭における米の計量方法
執筆形態 共著
掲載誌名 杉野服飾大学・短期大学部紀要
出版社・発行元 杉野服飾大学
巻・号・頁 (第8号),41-49頁
概要 200ml と 180ml の計量カップについて、米の計量値再検討及び米における計量器統一を図るための基礎資料づくりを試みた。研究計画・データ検討を行った。